可乐鸡翅的正确方法，主要有五个制作步骤（有视频）

可乐鸡翅的正确方法？答案：想要让可乐鸡翅的鸡翅做的又嫩滑又入味，主要有五个制作步骤，即挑选食材、浸泡鸡翅、腌制鸡翅、煎鸡翅和倒入可乐，按照这五个流程来制作出的可乐鸡翅，不敢说口味一定绝佳，但是一定不会难吃。

1、挑选食材

食材的选购非常关键，若是选到一些坏的食材，制作出来的菜肴自然也不会好到哪去。购买的可乐一定要选择含糖可乐如此，才能够保证机制能够吸收可乐里的糖分，让鸡翅吃起来更加清甜。挑选鸡翅一定要选择那种，外皮是米白色，表面无任何黑点斑点，肉质有弹性的新鲜可乐。

2、浸泡鸡翅

挑选完食材之后，要把买回来的鸡翅放入盆中倒入清水浸泡半个小时，如此，才能够清除鸡翅表面的血水，减少血腥味。100UFO研究中心 Www.100uFo.COm原创不易，请大佬高抬贵手！

3、腌制鸡翅

腌制鸡翅前，可以在鸡翅的表面划上两刀，如此能够让鸡翅更加好的融入食材，吃起来更加入味。腌制时，可以加入少许的料酒、盐、葱、姜片、花椒，腌制20分钟。

4、煎鸡翅

开小火煎一下鸡翅，能够减少油腻感。切记，煎鸡翅的时候一定不要倒入太多的油，一定要高温下锅，下锅时尽量不要翻动炒，容易导致鸡翅破皮，影响美观，降低食欲。等到鸡翅煎至两面发黄时，可以倒入少量的生抽料酒，不仅能够让鸡翅更加入味，还能够给鸡翅上色，让他看上去更美观一些。

5、倒入可乐

倒入料酒和生抽之后，稍微翻动一下鸡翅，就能够倒入可乐了，但是可乐倒入的量只需要没过鸡翅即可，万不可倒入太多，而且要把大火转为中火，免得鸡翅由于煮的时间太长烧焦。只需要等到可乐慢慢沸腾随后开大火收汁，一味美味佳肴的可乐鸡翅就大功告成。

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