黄喉是牛的哪个部位，黄喉有什么功效和作用？（有视频）
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黄喉是牛的哪个部位，黄喉有什么功效和作用？答案：黄喉指的是猪、牛等家畜的大血管。他在火锅当中是最常见的一道食物，是猪和牛的主动脉，又被称作为心管，它最主要的特点就是吃起来很爽脆。
1、黄喉的基本信息
黄喉的长度大概是在60到70厘米左右，牛黄喉的长度是在一米以上，里面含有的成分主要是平滑肌，它是蛋白质的一种，牛黄喉的口感会比猪黄喉的口感更厚一些。
2、黄喉的功效和作用
黄喉可以提高人体的免疫力，补充人体所需要的蛋白质和维生素，增强自身的免疫力，并且黄喉还可以促进身体的发育，增强体内的机制，可以在一定程度上预防贫血的情况，含有大量的铁元素，补充人体所需要的血，缓解贫血的症状。
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