白茶是属于什么茶类，白茶的品种有哪些？答案：白茶是微发酵的茶类，他是没有被杀青或揉捻的，并且它的品种有很多，在冲泡之后水色是黄绿清澈的，清淡回甘，在白茶所有的品种当中，白毫银针被称为是上品。
1、白茶属于微发酵的茶
白茶属于微发酵的茶，他主要是经过晾晒或者是文火干燥加工之后而成的，并且他身上带有毫香清鲜的特点，他的茶叶大多都是芽头，有着“绿妆素裹”的美感，又被人们认为是中国的六大茶类之一。
2、白茶的品种
白茶的品种有很多，主要有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶等一些品种，在所有的品种中，白毫银针被认为是上品。
