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牛奶的功效和作用？答案：主要有三个。牛奶又被人们称为牛乳，它是均匀的流体，并且它的营养价值很高，含有维生素B1、维生素B2、烟酸等等。他主要有以下这三个功效和作用。
一般来说，牛奶的蛋白质是很丰富的，以酪蛋白和乳白蛋白为主，还带有18种氨基酸，可以满足人体的需要。
牛奶有着十分丰富的钙物质，并且它的钙物质吸收率很高，可以提高骨骼和牙齿强度，促进智力发展；
牛奶里面含有镁，可以很好的起到缓解心脏和神经系统疲劳的作用。
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