动物奶油和植物奶油的区别哪个好，主要有四大区别（有视频）
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动物奶油和植物奶油的区别哪个好？答案：动物奶油和植物奶油主要有四大区别，分别指成分上、持久性上、形状上、色泽上的不同，相比较而言，动物奶油闻起来的味道会更有奶味一些。
1、成分对比
动物奶油是动物牛奶上提取的奶，有易吸收、营养高、有益身体健康等优点。植物奶油由于是人工合成的，里面含有大量的添加剂、反式脂肪酸，代谢难。
2、持久性对比
动物奶油的持久性更差，他只能保存较短的时间，不一会儿就会开始融化，但吃起来口感滑顺绵密。植物奶油即便放置很长时间也能保持外型良好，长时间保存毫无问题，吃起来口感也比较扎实。
3、形状对比
动物奶油制成的蛋糕无法塑造特殊的形状，更无法做出复杂的图案，只能做一些简单的款式蛋糕。而植物奶油则可以制作各种复杂且丰富的奇形怪状的图案，定型度高。
4、色泽对比
通常情况下，动物奶油都带点淡淡乳乳黄色或者乳白色，打发后表面会略显粗糙较无光泽感。植物奶油打发起来的表面呈现闪亮光泽，外表看上去非常的细致光滑。100uFo研究中心 Www.100ufo.COm原创不易，请大佬高抬贵手！
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