浇驴肉,又名“活叫驴”,生动的描述了驴饱受痛苦却无法死去,只能哀嚎的制作过程。
浇驴肉的具体制作方式是将驴固定好,防止其在制作过程中乱动,等吃浇驴肉的客人来时,让客人选好要吃的部位,然后厨师就会将这个部位的驴皮剥去,露出鲜肉,再将事先准备好煮沸的高汤浇在露出的驴肉上,一勺一勺的浇,直到驴肉熟透,才将其割下装盘。
在制作过程中驴会不断的惨叫,许多吃浇驴肉的人都会在旁边听着驴的惨叫,看着驴痛苦抽搐的样子。

因其残忍的制作过程,现在已经很少有人吃了,但还是会有人因为好奇而去尝试,这里并不提倡大家为了满足自己的好奇心或者口腹之欲去吃浇驴肉,这无异于一场虐杀。