凉拌藕片的正确方法，主要有四个步骤（有视频）
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凉拌藕片的正确方法？答案：主要有四个步骤。凉拌藕片是一道非常美味的食物，很多人都喜欢吃，但是做好这道菜并不容易，还有好多要注意的点，掌握好以下四个步骤，就可以比较容易的得到一道成功的凉拌藕片。
1、准备食材
首先，我们要准备好食材，将藕片切片，不能太厚也不能太薄，太厚不入味，太薄又容易碎，其次，葱和蒜都要切成末。
2、藕片焯水
要等到锅里的水烧烤了，再放入藕片，注意的是一定要放一点油和白醋，这样藕片才能更好的保持原色不变色。
3、调汁
将醋、酱油、白糖、盐、鸡精和凉白开混合在一块，搅拌均匀，再加入葱花、蒜末和耗油，如果有香油的话，可以再加点香油，用来提香。
4、装盘
将藕片倒入调好的酱料里，搅拌均匀，再用热油浇熟藕片即可，如果爱吃辣的话，可以加一点辣椒粉。
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