牛腩是牛的哪个部位，要怎么样才能把它炖烂？（有视频）
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牛腩是牛的哪个部位，要怎么样才能把它炖烂？答案：牛腩一般是在牛的腹部处以及靠近牛肋骨处的一些松软肌肉，基本上牛身上的很多肉都可以被称为牛腩，他一般会被用来红烧和炖汤。
1、牛腩在哪个部位？
一般来说，牛腩指的是筋、肉、油花的肉块，他的位置是靠近牛的腹部处以及周围的肌肉，牛肋处的松软肌肉也是牛腩，基本上牛的身上各个部位都可以被称作为牛腩。
2、牛腩要怎么样才能被炖烂？
牛奶一般是比较适合用来红烧或者炖汤的，想要让牛腩更好的炖烂，可以在炖牛肉的时候放上一些山楂，这样可以加速牛腩的炖烂程度，同时还可以放上一些啤酒，不仅可以起到去除腥味的作用，还可以加速牛腩的炖烂程度。UFO真实事件 WWw.100ufO.com原创不易，请大佬高抬贵手！
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