牛奶奶油和动物奶油的区别，主要有四大区别（有视频）

牛奶奶油和动物奶油的区别？答案：牛奶奶油和动物奶油主要有四大区别，分别是制作方法不同、打发程度不同、稳定性不同以及口味不同从这四大差异就能够辨别出你所采用的是牛奶奶油还是动物奶油。

1、制作方法不同

牛奶奶油是人工制造而成的，动物奶油是以天然牛奶为原材料制作的。

2、打发程度不同

牛奶奶油更容易打发，且打发成功率比动物奶油更高，效果也更加显著。

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3、稳定性不同

用牛奶奶油制作出来的蛋糕造型层次分明，而且稳定性也比较高，硬度强还耐热，适合为蛋糕裱花。而动物奶油就不太适合用来制作一些高难度造型的蛋糕。

4、口味不同

牛奶奶油吃起来的口感香甜，且不油腻。而动物奶油是从纯牛奶中提取出来的，口感相对比较细腻，若是不再额外加糖的话，就不会有香甜的口感。

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