牛小排是牛的哪个部位，大概是在胸腔两侧肋骨的地方（有视频）
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牛小排是牛的哪个部位？答案：大概是在胸腔两侧肋骨的地方。牛小排是一种很适合用来炖煮和烤制的食品，如果将它很好的进行煎制的话，会是一道非常美味的美食。一般在西餐餐厅所售卖的价格都很高。
1、牛小排在牛的哪里？
牛小排一般是在牛的胸腔两侧肋骨那边的地方，表面的大理石纹路就是判断是否是牛小排最好的印证。
2、牛小排的基本信息
它的肉质尝起来很紧致，非常有嚼劲，多汁鲜美。和其他牛排相比较，牛小排主要是用来炖煮和烤制的。在平常，如果你用红酒来炖牛小排的话，可以让肉质更加松软。牛排，主要是出现在西餐中的。主要是用来煎和烤制的。它主要也有在特殊高档的场合进行售卖，面向的都是高端的人群。
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